[中國制冷網]  9月7日，筆者走進位于威寧自治縣草海鎮陜橋村的該縣s*座高低溫蔬菜保鮮冷庫，恰逢該縣草海鎮農產品專業合作社的社員們正在組織將收購來的100余噸蔬菜貯藏到保鮮庫中。正在忙著貯藏蔬菜的該合作社社員、種植蔬菜30余畝的菜農小羅一邊忙碌一邊告訴筆者:“這些蔬菜經過冷藏后再啟運，運到廣州去依然是新鮮的，如果不經過保鮮冷藏就運輸，運到廣州的蔬菜就不再新鮮，價格就大打折扣。”

    在工作人員的指引下，筆者看到保鮮庫內已經保存了3-5天的蔬菜依然新鮮如初。

    去年4月，針對沒有經過預冷處理的瓜果菜無法大量長途運輸，價格無法保證的情況，該縣草海鎮農產品專業合作社籌資270萬元新建威寧s*座高低溫保鮮庫。該保鮮庫占地2000平方米，集低溫庫、恒溫庫、預冷庫、儲冰庫、制冰庫為一體，并對外提供包裝、運輸、服務，日吞吐量達400噸以上。自今年7月20日該冷庫竣工并投入運營以來，經過該庫保鮮的300多噸蔬菜已成功銷往廣州、廣西等沿海市場。

    該合作社市場部經理羅光云告訴筆者:“這個冷庫扭轉了我們菜農在蔬菜銷售中處于弱勢的局面。長期以來，由于我們缺乏保鮮庫，蔬菜水果不利于遠距離運輸價格大幅度波動，有時甚至賣不出去。有了保鮮冷庫就不一樣了，經過保鮮的蔬菜可以滿足長途運輸的需要，同時，菜價低時我們可以把蔬菜貯藏起來，等到價格合適了再出賣，利益有了保障。”

    該保鮮庫的建成運營，不僅直接增加了該合作社菜農的收入，更為重要的是鞏固了該縣作為“中國南方高原冷涼蔬菜之鄉”的地位。

    在沒有保鮮冷庫之前，該縣銷往沿海市場的反季節蔬菜不到總產量的5%。保鮮庫的建成，該合作社不但形成了產、加工、銷售一體化的經營模式，而且銷往沿海地區的蔬菜比例高達50%以上。