近年來，中國冷鏈物流市場規(guī)模和需求增速加快，僅食品行業(yè)冷鏈物流的年需求量就在1億噸左右，年增長率在8%以上。目前國內(nèi)有1萬多家大型超市亟待引入冷凍技術(shù)和尋求合作伙伴，農(nóng)業(yè)市場對其有更大的需求。一些大城市設(shè)想在5年內(nèi)建立并完善食品冷鏈系統(tǒng)。有專家估算，目前我國已有冷藏容量僅占貨物需求的30%左右，日益擴(kuò)大的易腐食品市場給冷鏈產(chǎn)業(yè)帶來了發(fā)展的良機(jī)。近期，編輯特此采訪了冷鏈物流設(shè)備企業(yè)代表宜興市宜美制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理林中成先生。

宜美制冷設(shè)備有限公司總經(jīng)理林中成先生

記者：林總，你好！s*先非常感謝您在百忙之中接受我們的采訪！我們知道，宜美制冷公司現(xiàn)在在國內(nèi)冷鏈物流設(shè)備這塊有了很大的發(fā)展，您能為我們介紹宜美制冷設(shè)備公司的s*發(fā)展歷程嗎？

林總：宜興市宜美制冷設(shè)備有限公司成立于2006年2月，公司廠房坐落在江蘇宜興萬石工業(yè)北區(qū)，現(xiàn)在擁有廠房5000平方米。公司自成立以來，致力于尖端制冷物流設(shè)備股份企業(yè)的發(fā)展，在研發(fā)、制造、銷售裝卸貨系統(tǒng)及冷風(fēng)機(jī)上，我們憑借雄厚的技術(shù)力量，專業(yè)、完善的售后服務(wù)，現(xiàn)已取得行業(yè)領(lǐng)先地位。

今天，宜美團(tuán)隊(duì)擁有大量經(jīng)驗(yàn)豐富的雇員，營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)遍及全國我們相信憑借實(shí)力雄厚的技術(shù)力量、遍布全國的營銷網(wǎng)絡(luò)。由于我們的服務(wù)做的好，得到了客戶的大力支持。

記者：公司發(fā)展這些年來，一定推出了主打產(chǎn)品，請您介紹一下公司是用什么樣的理念在經(jīng)營著公司的主打產(chǎn)品？

林總：宜美是國內(nèi)民營制冷設(shè)備制造商中的佼佼者，我們的主要產(chǎn)品包括機(jī)械式和液壓式裝卸平臺、滑升門、高速工業(yè)門、冷庫門、月臺防撞帶、門封門罩，冷風(fēng)機(jī)、風(fēng)幕機(jī)。同時(shí)，還提供完備的附件、零配件供應(yīng)等售后服務(wù)。

在制造工藝上，宜美的零配件使用磨具化加工，電器使用高端技術(shù)單片或PLC控制，高水準(zhǔn)的技術(shù)要求，保證了我們的產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

宜美在經(jīng)營產(chǎn)品的過程中一直都貫徹由日本企業(yè)的5S擴(kuò)展而來，是現(xiàn)代工廠行之有效的現(xiàn)場管理理念和方法的“6S管理”模式。這種管理模式，能夠提高效率，保證質(zhì)量，使工作環(huán)境整潔有序，預(yù)防為主，保證安全。6S的本質(zhì)是一種執(zhí)行力的企業(yè)文化，強(qiáng)調(diào)紀(jì)律性的文化，不怕困難，想到做到，做到做好。

記者：在行業(yè)新聞中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)冷庫爆炸事件常發(fā)生。您作為制冷行業(yè)大軍中的一員是否給出一些建議，以盡量避免此類事件的發(fā)生？

林總：冷庫火災(zāi)和冷庫爆炸的惡性新聞不斷出現(xiàn)，這主要是冷庫投資人片面的z*求廉價(jià)的商品，技術(shù)上不過硬，管理上疏忽而造成的。而且廉價(jià)產(chǎn)品本身的壽命很短，冷耗也極大，維護(hù)費(fèi)過高。就在幾年前，浙江發(fā)生了一起萬噸冷庫內(nèi)部蒸發(fā)器漏氨事故，事故的主要原因就是庫主使用了廉價(jià)的產(chǎn)品，聘用無資質(zhì)操作工來操作所造成的劇烈蒸發(fā)。我就去參觀過這座冷庫，使用的均為廉價(jià)低端設(shè)備，庫內(nèi)霉菌滋生，工廠也極其臟亂。

隨著人們對直接關(guān)系生命安全和身體健康的藥品、食品更加關(guān)注，政府部門對涉及藥品、食品安全的制造、流通、銷售等行業(yè)的管理更加嚴(yán)格，監(jiān)管力度不斷加大。食品安全法規(guī)不斷完善，人民對食品質(zhì)量的追求，出口商品的嚴(yán)格要求和市場國際化競爭的加劇。在此背景下，必將淘汰老套高能耗的冷庫，市場需要的是新型，快捷，低能耗，具有冷鏈對接的新功能冷庫。這就要求冷庫零件商掌控產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，使用通過國家檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，聘用有技術(shù)的人才，加強(qiáng)監(jiān)管力度。

記者：隨著冷藏冷凍食品、藥品的日益增多，冷庫建設(shè)逐步走向集群化和大型化，您能不能分析一下，未來五年冷凍冷藏市場的發(fā)展趨勢？

林總：有關(guān)報(bào)告顯示我國的冷庫只有發(fā)達(dá)國家的十分之一，但近幾年，隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大型冷庫不斷增多，逐步走向規(guī)模化。我國的冷庫市場具有潛力巨大，冷鏈物流市場必將快速發(fā)展。據(jù)專家預(yù)測，未來10年世界速凍食品的消費(fèi)量將占全部食品的60%以上。與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家之間的明顯差距表明，中國發(fā)展鮮活食品“冷鏈”物流潛力巨大，具有廣闊的發(fā)展前景，冷凍冷藏食品行業(yè)正向更大的市場、更多的領(lǐng)域開拓。