地處大別山東南麓的潛山市，是典型的山區(qū)縣。該市擁有油茶、茶葉、瓜蔞、食用菌、水果、中藥材等特色農(nóng)產(chǎn)品，是中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（瓜蔞）、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)。

　　去年以來，潛山市加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，提升特色產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供和應(yīng)對風(fēng)險(xiǎn)能力，推動“生產(chǎn)+倉儲+銷售”的經(jīng)營模式向縱深發(fā)展，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)民增收。

　　“2021年，我抓住機(jī)遇，新建了3座冷藏保鮮庫，容積達(dá)690立方米，新建配套廠房182平方米，購買配套設(shè)備6套，項(xiàng)目總投資64.45萬元，享受中央財(cái)政獎(jiǎng)補(bǔ)資金25.78萬元。”潛山縣金天柱油茶專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人盧毓圣告訴記者。2011年成立的金天柱油茶專業(yè)合作社，專業(yè)從事油茶種植、加工和茶籽油銷售，現(xiàn)有油茶基地近2000畝，2021年產(chǎn)值達(dá)到1000多萬元。

　　“油茶鮮果一般在每年的11月初開始采摘。采摘后，沒有冷藏庫的話，要在5天內(nèi)烘干，否則容易霉變。有了冷藏庫，鮮果可放一個(gè)月。烘干的油茶果不能冷藏的話，最多只能存放半年，而進(jìn)了冷藏庫，則可存放一年時(shí)間。”盧毓圣介紹，冷藏保鮮設(shè)施進(jìn)一步提高了油茶果加工周轉(zhuǎn)期，便于合作社加大油茶鮮果的收購量，2021年底合作社共計(jì)收購油茶鮮果2000余噸，比上年度增加了1000噸。

　　“霉變、損耗率減少了，貯存期延長了，合作社高品質(zhì)茶籽油的壓榨提取有了更好保障，也實(shí)現(xiàn)了新鮮茶籽油一年四季可產(chǎn)出，肯定會推動茶籽油銷量大幅增加。”盧毓圣說。

　　“全市油茶行業(yè)參與建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施的主體共有9家，建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施18座、庫容9787立方米，具備冷藏保鮮油茶干籽2600余噸的能力。”潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長李曉東告訴記者，全市瓜蔞行業(yè)參與建設(shè)的主體有12家，建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施29座；茶葉行業(yè)參與建設(shè)的主體有27家，建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施34座。

　　2013年成立的潛山市天寶瓜蔞專業(yè)合作社，專業(yè)從事瓜蔞生產(chǎn)與銷售、瓜蔞種苗推廣和技術(shù)服務(wù)。“去年新建了農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮設(shè)施，其中冷藏庫容積1638立方米，可貯存瓜蔞籽1800噸左右，項(xiàng)目總投資129.61萬元，財(cái)政補(bǔ)助33萬元。”該合作社負(fù)責(zé)人趙峰說，冷藏保鮮設(shè)施有效延長瓜蔞籽的保鮮期6至10個(gè)月，降低高溫?fù)p失15%以上。

　　潛山廚哈哈農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社投資71.35萬元，對原有2座冷藏庫進(jìn)行改造升級，并投資新建5座冷藏庫，新建和改建合計(jì)庫容754立方米。該合作社按照“基地+冷鏈集配中心+電商”的發(fā)展模式，與本地4家合作社、7個(gè)家庭農(nóng)場建立了蔬菜產(chǎn)銷合作關(guān)系，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用發(fā)揮明顯。

　　去年8月，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財(cái)政部批準(zhǔn)為全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮整縣推進(jìn)試點(diǎn)縣以來，潛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局按照自主建設(shè)、定額補(bǔ)助、先建后補(bǔ)的要求，引導(dǎo)全市種植業(yè)新型經(jīng)營主體參與項(xiàng)目實(shí)施。成立了由農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財(cái)政部門工作人員組成的技術(shù)指導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)的技術(shù)培訓(xùn)、建設(shè)管理、檢查驗(yàn)收等。累計(jì)分7批撥付獎(jiǎng)補(bǔ)資金1992.8024萬元到99家實(shí)施主體。

　　潛山市還借此項(xiàng)目拓寬村集體組織增收渠道，先后有10個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施26座，庫容5419立方米，倉儲農(nóng)產(chǎn)品涵蓋茶葉、食用菌、中藥材等。該市五廟鄉(xiāng)吳橋村股份經(jīng)濟(jì)合作社試點(diǎn)“村集體經(jīng)濟(jì)組織+冷藏保鮮設(shè)施+電商”發(fā)展模式，拓寬茶葉等特色農(nóng)產(chǎn)品線上銷售渠道，今年冷藏保鮮設(shè)施投用以來，已銷售茶葉3000余斤。

　　“冷藏保鮮補(bǔ)短板、興產(chǎn)業(yè)、拓渠道、促增收。項(xiàng)目的順利實(shí)施，顯著提升了鮮活產(chǎn)品冷藏保鮮能力，有利于加快補(bǔ)齊鮮活農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城‘最初一公里’短板，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地倉儲保鮮、商品化處理和初加工能力，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗明顯下降，產(chǎn)銷對接更加順暢。”李曉東表示。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，該市有54家瓜蔞、茶葉、油茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施，累計(jì)庫容近3萬立方米；有45家水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)冷藏保鮮設(shè)施，累計(jì)庫容3.6萬立方米，均實(shí)現(xiàn)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年收益。該市黃泥鎮(zhèn)龍?zhí)勾妪垵櫦彝マr(nóng)場種有50畝蔬菜，去年在蔬菜基地旁建了兩座冷藏庫，生鮮蔬菜倉儲能力達(dá)到5噸，預(yù)計(jì)每年可減少因產(chǎn)地腐爛和庫存積壓導(dǎo)致的損失約3萬元，而蔬菜保質(zhì)期的延長，有助于實(shí)現(xiàn)錯(cuò)季銷售，又能帶來增收。